广式鸡爪
广东小吃中最流行的一款美食，将鸡爪子用热水氽烫后拌上自制辣椒酱、豆鼓汁、淀粉等调料，烹制出美味的广式鸡爪。
红烧鸡爪
鸡爪子炖至入味，配上红烧酱汁，口味极为浓郁。特别适合与米饭一起搭配食用，做为午餐或晚餐都很不错。
香煎鸡爪
把鸡爪子用大蒜、姜丝等配料拌匀后，煎烤到表皮酥脆，内部香嫩，味道极为美妙。
卤水鸡爪
卤水鸡爪在华北地区非常流行，吃起来口感十足，且鲜美可口。如果加上少量的花椒、八角等调料，那么味道就更好。
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