酒糟鸡是一道家常好菜，既美味又有营养。它的做法很简单，材料也很容易购买，今天我们就来为大家分享做法。
材料：
- 鸡腿 2个
- 酒糟 80克
- 姜丝 20克
- 葱丝 20克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 鸡腿剁成块状，洗净后沥干水分，用盐和鸡精抓匀腌制10分钟左右。
- 热锅凉油，放入葱姜丝煸炒出香味。
- 将腌好的鸡块放入锅中翻炒，炒至鸡肉变色后加入酒糟继续炒匀。
- 加入适量的水，小火炖煮15分钟左右，直到鸡肉变软入味。
- 最后加入适量的盐和鸡精，略微翻炒即可。
这道酒糟鸡，香气四溢、酒味浓郁，口感浓郁丰富，色泽鲜艳。如果您喜欢，也可以在做鸡的同时，搭配一些蔬菜，让餐桌更加丰盛美味。
