千层冰淇淋确实是一道让人无法拒绝的甜品，它的特别之处在于它的层数而不是单调的口感。那么，怎样才能调出一份美味的千层冰淇淋呢？
原料：
- 吉利丁粉15g
- 淡奶油600ml
- 牛奶200ml
- 香草豆1根
- 白砂糖100g
- 挤过的柚子汁1个（约100ml)
做法：
- 将吉利丁粉加入50ml冷水，并搅拌均匀，待吉利丁粉吸收水分
- 取一锅并加入淡奶油和牛奶，同时加入香草豆，白砂糖和柚子汁，将它们混合均匀并小火煮沸
- 将吉利丁粉加入2中混合物中，并继续加热和搅拌直到吉利丁糖融解，关火冷却
- 将2中准备好的混合物慢慢倒入一个容器中（容器的大小是以大约5x5cm的正方形为基础，高度约1-2cm为宜），并放入冰箱冷藏大约10-15分钟
- 取出容器，加入一层各种饼干碎屑，如奥利奥，小方蛋糕等，再加入第二层混合物，再放入冰箱持续冷藏大约10-15分钟，重复以上步骤直到千层冰淇淋全部完成
- 冷藏至凝固或准确的说是到它成为美味的千层冰淇淋，约需要等到大约6小时左右
- 最后可以在千层冰淇淋上撒入少量可可粉或其他你喜欢吃的果料做为装饰即可享用。
注：盛出冰淇淋时需要在外面冲水，这样千层冰淇淋才能更好的脱离模具。
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