面筋作为一种传统食物，自古以来深受人们的喜爱。它的口感弹道十足，营养丰富，制作也不难。下面小编就为大家介绍一下制作面筋的步骤。
首先，准备好硬面粉和水，按照2:1的比例加入，揉成面团，将面团分成小块，放进搅拌机里，用慢慢的速度搅拌，大约需要5到7分钟左右，面团就会变得越来越黏了。
搅拌好的面团需要揉，将揉好的面团放到一边，揉剩下的面团，直到所有的面团都揉好。将面团放在桌子上，切成小条状，然后搓成细长的条，不要太细，长度自己决定。
取一大锅，加入足够的水，烧开之后小心的把面筋条投入热水中，大约需要煮15分钟左右。等到面筋条弹道、出现裂纹后，就可以把它们捞出了。捞出后，将热水沥掉，用冷水冲洗一遍，然后用手使劲搓一搓，直到水变得清凉为止。
最后，将面筋挤压出其中的多余水分，然后晒到晒货架上晾干即可。干透的面筋可以保存到需要用的时候，拿出来就可以吃了。
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