在烹饪过程中，锅烧糊是常见的问题。特别是锅底容易糊，但是锅的表面也可能变成黑色，很让人头疼。那么，锅烧糊了上面黑的怎么去掉呢？下面给大家介绍几种常见方法。
1.使用食醋
食醋具有较强的去污和杀菌作用，可以用于清洗黑色锅底。首先将锅加上水煮沸，淋上食醋，再用刷子擦一下锅底，这样可以起到较好的清洗效果。
2.粗盐去污
将粗盐撒在锅底，再将锅置于炉灶上加热，让盐渐渐变成棕色，此时再用抹布擦拭锅底，黑色几乎都可以消除。
3.泡泡水
如果锅只是表层被烧黑了，可以使用泡泡水进行清洁。将锅浸泡在泡泡水中，泡泡水会将锅中的烧焦物质浸泡软化，然后轻轻刷洗即可。
以上几种方法，大家可以根据实际情况选择合适的方式。当然，最好的方法还是要从预防做起，选用好的锅具，加热时时常注意，这样可以有效减少锅烧糊的问题的发生。
