现在社会节奏快，快餐已成为人们的一种选择，而越来越多的人开始关注健康和营养，越来越注重饮食文化和生活品质。因此，越来越多的人开始喜欢在家做饭，下面是一道好吃又健康的开胃菜谱——清蒸鲈鱼
需要的材料: 鲈鱼一条、姜蒜洋葱适量、盐、酱油、料酒和香油各适量
做法步骤:
1.把鱼处理干净，放上料酒和盐腌制30分钟
2.将姜蒜和洋葱切成丝，在蒸鱼盘底均匀放置一下
3.将腌制好的鱼放入蒸鱼盘，上面在铺上姜蒜、洋葱等配料
4.在蒸锅中加入适量清水，放上整个蒸鱼盘，开大火蒸10-15分钟，具体时间以鱼的大小来定，蒸熟后淋上酱油、香油和葱花即可
这道开胃菜谱不仅营养健康，而且清淡爽口，简单易做，特别适宜夏季食用。
