闪蒸原理是一种新型高效蒸馏技术，它将传统的蒸馏形式转化为一种更加节能且具有较高效率的蒸馏方式。闪蒸器是通过将液体在短时间内加热至沸腾，然后通过闪蒸器内壁的冷却去除水蒸气的技术手段实现蒸馏的。
与传统蒸馏技术相比，闪蒸技术的能耗更低、产量更高、产品质量更稳定。一方面，闪蒸技术中所使用的闪蒸器能够在较小的体积内完成蒸馏工作，使得其节省了很多能源。另一方面，闪蒸器的壁面温度比传统蒸馏设备的传热温度低得多，因此可以避免过度加热产生的局部沸腾现象，从而大大降低了产品中挥发性成分的损失。此外闪蒸技术还可以通过调节蒸馏器中的温度和压力来实现对蒸馏产物的分离纯化，具有非常广阔的应用前景。
