马兰头是我们常见的一种野菜，生长在自然环境良好，没有污染的野外地区。虽然马兰头在农村相对常见，但在城市里很少能见到它的身影。近几年，随着人们对健康饮食的重视，马兰头逐渐被认识和喜爱。
马兰头营养丰富，含有多种对人体有益的营养成分。其中，维生素C的含量是最为突出的，在所有蔬菜中排名前列。此外，马兰头中还富含天然的抗氧化剂，对预防癌症、衰老等方面有很好的效果。
马兰头野菜的功效也是非常多的。它有助于清热解毒、润肺止咳、生津止渴等作用。而在中医上，马兰头还有消食健胃、理气止痛等药用价值，可治疗消化不良、胸闷、肝炎等病症。
