鲆鱼
鲆鱼是一种常见的海水鱼类，属于比目鱼科。它的学名为 Paralichthys olivaceus，也被称为片口鲆或鲽鱼。
鲆鱼体型扁平，长约30-70厘米。身体背部为橄榄色至淡黄色，腹部为白色。鲆鱼具有两眼位于身体的一侧，通常为右眼，左边为白色的盲面。它的身体形状使得鲆鱼具有很好的伪装能力，在沙泥底质的海底上可以更好地隐藏自己。
鲆鱼主要分布于中国沿海地区，包括渤海、黄海、东海和南海。它是一种底层鱼类，常常栖息在沙泥质海底的海域中，以小鱼、虾、蟹等为食。
作为一种重要的海鲜资源，鲆鱼在中国的渔业经济中具有很高的价值。它的肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质。鲆鱼可以用来制作各种美食，如鲆鱼烧、鲆鱼寿司等，深受人们喜爱。
