面包是我们日常生活中非常常见的一种食品，那么如何做好面包呢？
首先，选择好面粉尤为关键。目前市面上的面粉品牌琳琅满目，如果你想要做出口感好的面包，建议选择筋度高、粘性大的优质面粉。另外，面粉的加水量也需要认真掌握。在制作固定种类的面包时，需要掌握好专用粉的加水量，不仅要严格按照比例来，还需因情况适当调整。面团的醒发时间也要恰当，一般情况下，醒发时间需保持在40分钟至1小时之间。
面包的制作还需要掌握好烘焙时间，烘焙时间的掌握直接影响到面包‘s香‘，‘酥‘，‘甜‘等口感。平底烤箱适宜温度为180度，上下火加热的烤箱适宜温度为200度，对于大面包的烘焙，需要设置湿润模式，烤箱预热10分钟左右，然后将面包放入烤箱，一般情况下40分钟左右即可完成。
最后一个成功制作美味面包的关键，就是坚持练习，直到掌握了制作面包的技巧，你也可以轻松地用你的厨艺制作出一款美味又健康的面包。
