螺丝是一种非常受欢迎的海鲜，很多人都喜欢吃它的肉质鲜美。但是，很多人在烹煮过程中却不够理想，今天小编为大家介绍一种非常适合家庭制作的螺丝的方法，让你做出美味的螺丝。
原料：
螺丝500克，葱姜适量，盐，料酒，鸡精适量。
步骤：
1.螺丝放入盆中加入清水，放一小勺盐拌匀，腌制片刻，螺丝出去杂质，然后用清水冲洗干净。
2.锅中放适量水，葱姜放入，水开后下入螺丝焯水，焯水时间控制在1分钟左右，去除腥味。
3.热锅放入适量油，下入葱姜爆香，加入螺丝翻炒。螺丝表面沾满了香油、葱姜，炒制均匀。
4.炒至9成熟的时候加入一小勺料酒，提鲜增香。
5.加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
美味的螺丝炒好了！这种螺丝炒的方式不用加辣椒，只用葱姜料就可以让你吃到口感鲜美的螺丝，它绝对不输餐厅的口感哦！
