千叶豆腐是一道有名的日本特色小吃，不过在中国也有很多人喜欢它。健康是它的最大特点。千叶豆腐制作的主要原材料是黄豆，富含大豆异黄酮，对人体有很多益处。例如，大豆异黄酮与维生素 E 配合，能够防止血管硬化，降低胆固醇，起到预防心血管疾病的作用。此外，千叶豆腐还含有丰富的膳食纤维，能够增加肠道中益生菌的数量，帮助身体排出毒素，消除便秘。
千叶豆腐制作也非常简单，将大豆浸泡一段时间后，制作成蛋白质豆腐素的素筋，再用水和盐把素筋洗净，晾干后，横切成薄片即成千叶豆腐。是不是很简单？除了香甜可口的口感，它也可以加入到很多菜品里面，煲汤、煮面都非常好吃。
如果你还没有尝试过千叶豆腐，那么赶快去尝试一下吧，不仅好吃，还可以易于制作，非常适合手残党。
