苜蓿是大豆、花生、禾本科牧草以外的三叶草科植物，被誉为“绿色黄金”。近年来，苜蓿的养殖在中国也越来越受到关注。那么，苜蓿都有哪些功效与作用呢？
1. 增加乳产量
苜蓿是一种优良的饲草，营养丰富，含有丰富的蛋白质和营养元素，可以大大提高奶牛产奶量，提高生产效益。
2. 改善土壤肥力
苜蓿根系发达，并且具有一定的固氮功能，能够将空气中的氮气固定成有机氮，大大改善土壤肥力，同时还能够改善土壤结构，增强土壤通透性。
3. 预防疾病
苜蓿富含SOD、VB、VE等天然活性物质，具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖以及减肥等多种功效，能够起到预防疾病、保健作用。
4. 改善环境
苜蓿在生长过程中吸收空气中二氧化碳，释放氧气，还能够吸附大量的有害气体和尘埃，改善环境质量。
总之，苜蓿不仅是一种优良的饲草，同时还有着丰富的功能与作用，对于推动农业发展、改善生态环境、改善人们的健康状况都具有重要意义。
