毛蟹炒年糕，是一道很受欢迎的湖南家常菜，其特别的口感和味道让人一试难忘啊！
要做出一道好吃的毛蟹炒年糕，首先要选用好的材料。最好选用新鲜的毛蟹和Q弹有嚼劲的年糕。将毛蟹蒸熟后，取出肉块备用。年糕焯水待用。
接下来就是炒制的步骤了。首先，在锅中放油烧热，放入姜蒜末爆香，然后加入葱姜蒜，煸炒至出香味。
之后加入毛蟹肉、年糕、青红椒炒匀，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，经过翻炒后，一道美味的毛蟹炒年糕就做好了！
毛蟹炒年糕，是一道很受欢迎的湖南家常菜，其特别的口感和味道让人一试难忘啊！
要做出一道好吃的毛蟹炒年糕，首先要选用好的材料。最好选用新鲜的毛蟹和Q弹有嚼劲的年糕。将毛蟹蒸熟后，取出肉块备用。年糕焯水待用。
接下来就是炒制的步骤了。首先，在锅中放油烧热，放入姜蒜末爆香，然后加入葱姜蒜，煸炒至出香味。
之后加入毛蟹肉、年糕、青红椒炒匀，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，经过翻炒后，一道美味的毛蟹炒年糕就做好了！
