洋槐花是中国传统汉族小吃中的一种甜品，其香气扑鼻、口感甜美，十分受到人们的喜爱。
那么，你知道如何制作洋槐花吗？下面，小编就为大家介绍一下这道美食的做法。
制作材料：
- 洋槐花：100克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 油：适量
- 白糖：适量
制作步骤：
- 在一个小碗中，将鸡蛋打散，加入适量面粉，搅拌均匀。搅拌的过程中，可以根据个人口味适量加入一些白糖。
- 将洋槐花洗干净，沥干水分，放入碗中搅拌均匀。
- 加入少许油，不断搅拌，直到把洋槐花裹上一层均匀的面糊。
- 锅中加入适量油，烧热后将洋槐花放入炸至两面金黄，捞出沥干油分，装入碗中。
- 再将适量的白糖加入锅中，开小火慢慢煮至白糖融化成浆。等糖浆变成焦黄色时，将糖浆倒入碗中。
- 最后上桌，趁热享用。
注意事项：
- 烤箱里面的蛋糕空间一定要预留足够，否则容易烤裂。
- 插牙签是为了检测熟透程度，注意不要插破蛋糕。
- 面粉的量要根据自己的实际情况调整。面粉的量多，蒸出的蛋糕会比较扎实。面粉的量少，蛋糕更蓬松。
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