豆芽作为一种受欢迎的蔬菜，在生活中经常应用到做菜中来，但是总是做不出让人满意的味道？让我们来看看几个简单的方法让您的豆芽菜更美味可口。
材料
- 豆芽菜
- 油
- 盐
- 水淀粉
步骤
- 将豆芽洗净沥干水分，备用；
- 热锅冷油，放入少许的盐，这样可以防止豆芽菜炒的过于出水；
- 放入耐热的碗中，倒入一勺水淀粉，和豆芽一起搅拌均匀，注意不要放太多，否则会很爽口的豆芽菜就会有的发干硬的感觉；
- 油锅烧热，放入加了淀粉的豆芽菜翻炒均匀，大概五分钟左右炒熟，可根据个人口味调整盐的适量即可；
- 关火后盛出加入少许醋或生抽翻炒一下，出锅盛盘，点缀上葱姜丝即可。
这里我们提供了一种比较常见的做法，您可以根据自己的口味和喜好加些个人改变，比如加入洋葱和蒜头，这样可以使豆芽的菜的味道更鲜美。
