饺子在中国几乎各地都有不同的做法，而
羊肉饺子作为地方特色小吃，十分受欢迎。下面我们来为大家介绍怎样制作美味可口的羊肉饺子。
材料：
- 羊肉馅：500克(可以根据口味增减)
- 饺子皮：约40个
- 韭菜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉放入钵中。
- 加入葱，姜，料酒，酱油，胡椒粉，腌渍20分钟。
- 加入韭菜一起搅拌均匀成馅。
- 将饺子皮放入手心，放入适量馅料，在皮的边缘折起来，再用手轻压一下，形成半月形。
- 饺子锅烧开水，放入饺子，开锅后加入适量清水，再次烧开，几次之后饺子便可以食用了。
- 起锅前滴入几滴香油。
