茅台，作为中国的著名白酒品牌，常年拥有数千年历史，并且也常常以其特定的酿造方式和经典的文化背景为人所知。而茅台的独特韵味则来源于它被埋在地下陈酿的过程。 品酒师在评价酒的品质时，除了靠品饮之外，更是靠酒的陈酿时间来证明其价值。总体而言，茅台用于陈酿的地下酒窖，大多数的壤质本地土层比茅台镇肥沃。因此，为了更好地保留茅台的味道，人们选择把它埋在本地土壤里。
据了解，镇上的土壤和茅台镇土壤比较接近，所以作为酒窖的成分通常是茅台镇的土壤，这种土壤养分丰富，微生物比较多，有利于陈化。
茅台，作为中国的著名白酒品牌，常年拥有数千年历史，并且也常常以其特定的酿造方式和经典的文化背景为人所知。而茅台的独特韵味则来源于它被埋在地下陈酿的过程。 品酒师在评价酒的品质时，除了靠品饮之外，更是靠酒的陈酿时间来证明其价值。总体而言，茅台用于陈酿的地下酒窖，大多数的壤质本地土层比茅台镇肥沃。因此，为了更好地保留茅台的味道，人们选择把它埋在本地土壤里。
据了解，镇上的土壤和茅台镇土壤比较接近，所以作为酒窖的成分通常是茅台镇的土壤，这种土壤养分丰富，微生物比较多，有利于陈化。
