据悉，在我国部分地区，大头菜已经出现了二次开花的现象，盛开的大头菜花朵十分壮观，并且数量比往年更多，颜色也更加艳丽。有专家表示，这是由于气候异常导致的，但不会对后续收成产生太大影响。
大头菜是我国北方地区常见的蔬菜，常用来制作酸菜，口感酸爽开胃。而此次出现的大头菜二次开花的现象是比较罕见的，对于喜欢大头菜的人来说，可以趁着这个机会观赏这美丽的自然风景。另外，一些艺术家也可以从中获得创作灵感，创作出更加惊艳的作品。
据了解，每年的8月份，大头菜就开始成熟，成为蔬菜市场的主角。而今年的大头菜收成看来将会较为充足，这对于大头菜爱好者来说是一个好消息。
