四神煎，又称“太极四神煎”，是中国传统美食之一。相传四神煎的原料需要四种不同的肉类，分别是猪肉、牛肉、羊肉和驴肉，在配上一系列佐料，经过特定的调制方式，烹制成美味的美食。它名字的由来便是得益于四种肉类。
四神煎煮出的汤汁清澈味美，肉质鲜嫩好吃。而其中的配料和调味使得它不同于一般的肉汤，更是被人们誉为“四神荟萃”。四神煎烹制一般需要多个小时，在加上上等的配料，价格并不昂贵。因此逐渐成为了平民百姓们的餐桌美食之一。
如今，四神煎已经成为中国饮食文化中的一大亮点，并且在全球各地都有着极高的声誉。其中最著名的莫过于四川的四神煎，它保留了传统的做法，在口味上甚至更加丰富，独具魅力。
如果你正好路过四川地区，不妨来一碗正宗的四神煎，满足你的味蕾和眼球。
