大排档是中国传统的餐饮形式之一，起源于广东地区。它是一个以烧烤为主的露天小吃摊，通常聚集于城市街头、工厂小区和码头等地，提供烧烤类食品和一些家常小菜，其中烧烤类食品是其主营业务。
大排档一般采用简单的篷布或简易棚架，搭建在街角巷尾、地铁口、广场公园等人口集中的场所，其装修主要以环保、自然、朴实为主。 顾客可以在大排档外的塑料桌椅上就餐，或者将简易餐桌搬到路边、广场上享用。这种露天小吃摊在中国大陆城市里是非常普遍的，而且价格比较便宜，食物种类多样，是很多中国年轻人的最爱。
大排档在经济萧条或战乱时期兴起。由于设备和成本不高，可以轻松快速启动，并且可以招募整个家庭、亲戚、朋友作为员工。此外，这种经营模式可以避免很多资本和资格性的约束，因此大排档也常被称作“民间饮食文化的代表”。
虽然大排档在中国大陆普遍存在，但也因卫生条件的问题被大量投诉，除此之外，还有许多其他问题存在。历经多年的发展，如今的部分大排档也投资较多，店面装修也相对比以前豪华一些，提供的食材和服务更加高档化。不过，大排档仍旧承载着一种自在、开放的精神，是中国饮食文化的重要组成部分。
