春饼是一个非常有趣的食品，不同于其它饼类食品，它的口感特别清爽，薄薄的皮中夹着各种不同的馅料，口感奇妙，让人爱不释手。三月到来，正是春饼的畅销季节，今天就教大家一个关于春饼皮的技巧，让你的春饼皮又薄又软。
做春饼皮的原料非常简单，只需要面粉、水和盐就可以了。然而，要使春饼皮薄且软，使用到了一个叫做“水面团”的方法，也就是将面粉和热水混合，揉出来的面团在锅里翻炒，这样做出来的饼皮不仅薄而且很软。
如果你想要春饼皮的颜色更加的薄和轻薄，可以在炒之前将面团切成两半，这样热量分散，烤出来的春饼皮会更不容易糊。
试着用这个方法做春饼皮，相信你会制作出非常可口的春饼！
