从古至今，人类一直和豆科植物是不可分割的关系。豆科植物不仅是世界三大经济作物之一，还是人们日常饮食，生产，生活和医药卫生领域的重要原材料。豆科植物是种群极为广泛的植物群体，常见的有多种果木，豆类，粮食作物，野生花卉等等。
常见的豆科植物有：豆类作物：包括黄豆，黑豆，花豆，绿豆，蠡豆等；粮食作物：普通大豆、黄豆、绿豆等；野生豆科植物：包括野豌豆，野牡丹和百合豆等，还有世界上最大的野生藤本植物——迪卡宝，它在中国云南西双版纳有分布。
豆科植物具有营养价值高、种类多、产量稳定等特点，是我国重要的农业经济作物之一。同时，它们还有一些独特的生物学和药理学特性，在中药及化妆品相关行业中发挥着巨大的作用。
