鸡汤炖豆腐是一道新颖健康又美味的汤品。它的主要原料是新鲜鸡肉和嫩豆腐，口感细腻，汤色洁净，肉质鲜美，汤汁醇厚，汤料中富含营养成分，不仅香口可口，而且有非常好的美容养颜功效。
制作鸡汤炖豆腐前，我们要选择新鲜的鸡肉，然后将鸡肉切块、焯水后去掉焦水。砧板上放一片姜，然后将焯过水的鸡肉倒入锅中，加水浸泡30分钟时间，煮至肉质烂烂的，即可加入嫩豆腐煮炖。
鸡汤炖豆腐是一道营养丰富的美味汤品。其具有以下的营养价值：含有优质的蛋白质、维生素B群、钙、磷、铁、锌等营养元素。其中嫩豆腐细腻、Q弹，被誉为豆腐皇后，含有丰富的固体，具有降血压、降脂肪、养胃等功效，可以保持女性的皮肤滋润，促进身体的新陈代谢。
