你是否曾遇到过这种情况：发现泡了太长时间的木耳，不肯轻易弃掉，但却对它们的食用安全心存疑虑？
其实，泡久了的木耳，并不是不能吃，而是不好吃。如果泡的时间过长，木耳的口感会变得又黏又软，煮熟也很难吃到爽口的口感。针对这个问题，我们可以采取以下两种方法：
方法一：冷冻保存
把泡过的木耳放入冰箱冷冻室冷冻，等需要用到时再取出来用开水浸泡几分钟，它的口感会恢复到之前的样子，而且口感还很爽口哦~
方法二：晾干保存
把泡好的木耳晒干，海风一吹，翻来覆去，洗净之后即为干木耳。下厨时，直接将干木耳放入开水中浸泡20分钟即可，口感也是一级棒！
以上两种方法都可以让木耳焕发出它原本的美味，您可以根据自己经常使用的食用方式来进行选择存储方法哦！
