冬瓜皮是指冬瓜果肉的外层硬质覆盖物。它具有一定的药用价值，被广泛应用于中医药领域。冬瓜皮富含多种营养物质，如维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等，具有清热解毒、利尿消肿、降脂减肥等功效。此外，由于冬瓜皮的特殊质地，还能起到保护瓜果不受外界环境影响的作用。
冬瓜皮晒干后还可以做成茶叶，具有清热解毒、减肥美容的功效。冬瓜皮也常被用来制作传统中药方剂，如瓜蒌薏苡仁汤等，用于治疗湿热积聚、水肿腹胀等症状。此外，冬瓜皮还可以用来煮汤、炒菜，增添菜肴的清香味道。
冬瓜皮(冬瓜皮的百科知识)
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