乌江是四川的一条重要河流，汇入长江，也是四川川菜发源地之一。位于成都市中心九眼桥附近的乌江亭，自明清两代开始，就是四川川菜文化的代表性地标之一。
乌江亭已有百年历史，如今却已不再是川菜的代表，而是文化传承的重要场所。每年春节前夕，这里都会举行办年货市集和传统技艺展示活动。
乌江亭的豆花、火锅、蒸菜等传统川菜受到了许多老成都人的喜爱。有人说，吃成都的川菜，就是在品尝百年历史的传承和文化的演绎。
乌江亭不仅是美食的代表，更是成都人民心中的一份记忆。九眼桥旁边的这座小亭子，见证了百年的变迁，也伴随着川菜文化的传承，成为了一道靓丽的文化风景线。
