2019年3月,中国农业大学研究团队宣布已成功实现人造肉的研发工作,并进行一定量的商业推广。但过去一年之中,这个领域似乎没有太大的进展。直到最近,有一个名叫丁英的研究员公开了他领导的研究团队最近取得的成果,重新引起了公众对这一领域的关注。
丁英表示,该团队已经成功地将人造肉的生产成本从之前的每千克1200元人民币降到了目前的不足200元人民币。这意味着在未来,更多的中国人可能会有机会品尝到这种绿色环保的食品。此外,丁英研究员还透露,该团队正在研究如何利用植物蛋白来生产人造肉,从而减少对大量饲料的需求。
人造肉的研发和生产并非易事,其中需要的技术和技能包括生物医学、食品科学、化学等多个领域。不过,越来越多的科研工作者正视其重要性,并致力于推动这项领域的进一步发展。