腊肉是我们常见的一种传统食品，多数人会选择将其切成薄片，然后涮火锅，或者作为便当饭菜里面的盖饭。但是，你有没有想过利用腊肉来做出一道美味佳肴呢？今天小编就为大家介绍几款腊肉美食。
1、腊肉炒韭菜
将韭菜切段备用，腊肉切片块状或者菱形，水发香菇切丝，葱切段。锅内倒入油，油热后放入葱煸炒出香味，然后加入腊肉煸炒几分钟，接着加入香菇和韭菜，翻炒几下即可出锅。韭菜的清香和腊肉的咸香混合在一起，美味和营养都不容错过。
2、腊肉炒莲白
先将莲白洗净切块备用，然后将腊肉切片，姜切丝。锅内倒入油，油热后放入葱姜炒香，接着加入腊肉块，继续翻炒。当腊肉煸炒出油时，加入莲白块，炒匀后加水盖锅焖煮。大约焖煮10分钟左右，加盐和胡椒粉调味即可。
3、腊肉炒芹菜
将芹菜择洗干净，切成段，大葱切好备用。同时将腊肉也切成段。热锅加入油，放腊肉爆香后加入大葱翻炒，再将芹菜加入翻炒均匀即可。这道美食酸甜可口，香气扑鼻。
4、腊肉炒韭黄
韭黄切段，腊肉切薄片。锅中注入油加热，放入腊肉及调料快翻炒，爆香后加入韭黄继续翻炒。可以加点盐和芝麻油增加口感。
以上就是小编为大家推荐的4款腊肉美食，这些都是非常下饭的佳肴，你不妨在家试试呢？
