小时候，外婆总是强行塞给我们大口喝下去的鸭汤，称之为“摇篮曲黑鸭子”。
随着健康意识的提高，很多人开始担心鸭肉中的脂肪含量和胆固醇会对健康产生不良影响，于是便开始避免食用。
但是，近年来日渐兴起的保健观念又让人们开始重新认识鸭汤。究竟，鸭汤有什么好处？为什么被称为“摇篮曲黑鸭子”？
养生保健
鸭汤是夏季补品的佳选，而冬季则成为温补的最佳之选。鸭肉中不仅蛋白质含量较高，而且还富含多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，可以提高机体的免疫力和抵抗力。
美食佳肴
鸭汤口感鲜美，食用起来也可以增加口感的丰富性。做法上也很灵活，可以搭配不同的蔬菜、中药材，或者加入米饭、米线、粉条等食材进行烹饪，口感更加丰富多样。
不宜过量食用
尽管鸭汤有诸多好处，但是过量食用也会对身体造成不良影响。鸭肉中的脂肪含量较高，摄入过多会导致肥胖，对心血管健康也有不良影响。
所以，适量地食用鸭汤是有益身体健康的，而过量食用则需要注意。
总而言之，适量食用鸭汤是一种不错的选择。无论是为了保健养生，还是为了品尝美食，喝上一碗热气腾腾的鸭汤都是件美好的事情。
