鲜竹沥是梧州地区非常著名的一种美食，属于广西传统美食的范畴。它是一种口感非常鲜美，清香扑鼻的美食佳肴。鲜竹沥的制作非常的考究，通常是选用鲜嫩的竹笋，加入肉类、虾仁等食材，调和各种调料蒸制而成的。
鲜竹沥的口感非常的独特，吃上去口感嫩滑，肉香和虾香的味道交相辉映，回味无穷。而鲜竹沥的制作也带有着当地传统的韵味，它蕴含着梧州老百姓丰富多彩的生活。
如果你来到了梧州地区，一定不能错过这种美食。在当地的各种餐馆或街头小摊都可以买到它，价格也非常实惠。不仅如此，鲜竹沥也是一种非常适合全家人享用的家庭美食，具有很高的健康价值。
