虾扯蛋近年来一直备受关注，从各大餐馆到路边小摊，都能看到这道美食。然而，一些人对于虾扯蛋的食材、营养、卫生等问题还存在疑虑。今天，我们来揭秘虾扯蛋的真相。
首先，虾扯蛋的主要食材为虾仁、鸡蛋、淀粉等，其中虾仁是富含蛋白质、微量元素、维生素等营养物质的食品，而鸡蛋也是一种富含营养的食品。而淀粉则是为了让虾仁和鸡蛋能够更好地黏在一起。虾扯蛋类似于虾饺的制作方法，但口感更为细腻。
其次，虾扯蛋作为街头小吃，卫生问题应该是大家比较关心的。虾扯蛋的制作过程需要清洗食材、油炸等步骤，因此卫生要求比较高。确保虾扯蛋的卫生和安全性，对消费者的身体健康至关重要。
虾扯蛋的营养价值不低，对于身体健康和美容都有一定的好处。但作为美食爱好者，大家还是要适量享用，注意饮食搭配，才能够更好地满足味蕾的需求，同时保持身体健康。
