清淡的饮食越来越受到大众的重视，因为“清淡”这个口感极佳的概念让我们美食与健康都兼顾。今天小编为广大美食爱好者推荐几款清淡美味的家常菜，简单易做，清新美味。
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、葱花、姜丝、醋、盐、糖、香油、辣椒油
做法：黄瓜切丝，放一点儿盐腌制10分钟，挤掉多余的水份，加入葱花和姜丝拌匀，调入调料，食用时加入香油和辣椒油，搅拌均匀即可。
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、姜片、葱段、料酒、酱油、盐、生抽、香油
做法：将鲈鱼处理干净后放入盘中，撒上姜片和葱段，淋上适量的料酒和酱油，码上适量盐，上锅蒸20分钟左右，取出后淋上少量生抽和香油即可。
韭菜炒蛋
材料：鸡蛋、韭菜、盐、油
做法：将韭菜洗净切段备用，鸡蛋打散，锅中倒油加热，放入韭菜煸炒至香气扑鼻，加入鸡蛋液翻炒，加少量盐，炒至鸡蛋熟透即可。
