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私藏美食|来自京都的传统美味——雪小路野蔷薇

来源:军融百科网

位于日本京都市左京区的雪小路野蔷薇店创立于1865年,是京都最古老的面馆之一,也是京都最早的拉面店之一。

雪小路野蔷薇以其独特的浓郁的鸡汤,混合着柔软的拉面、香味浓郁的猪骨熏猪肉、炸葱以及炸蒟蒻丸而著名。所有这些材料浸泡在口感柔软、味道丰富的鸡汤中,为食客提供了深厚而美味的味觉体验。

另外一道值得一提的菜品是「オニオンスーターソリーヌ」と呼ばれる洋風煮込みスープ。将大量的洋葱煮成酱汁,先飞鱼籽后加入猪腩等肉类,最后加入大量的玻尿酸和其他成分,使整道菜品浓郁而美味。

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