什么天什么地，这是一句四川方言，意为天高地阔，形容地势开阔、天空广阔。而在四川人的心中，什么天什么地也代表着四川丰富多彩的美食文化。
四川菜是中国八大菜系之一，以其麻、辣、鲜、香而著称。四川的地理位置和气候环境都有利于农作物的生长，因此四川的农副产品十分丰富。这也为四川美食提供了丰富的食材基础。
四川的地域风貌和文化习俗也都对当地的美食产生了深刻的影响。例如成都火锅就是由清代时期的江派火锅发展而来，融合了四川本土的麻辣味和川菜独特的香气。而川北凉粉、川西牦牛肉等地域特色小吃也各具风味，深受广大食客的喜爱。
如果您对四川美食感兴趣，可以来成都、乐山、雅安、绵阳等城市，品尝一下当地的美食，了解四川的地域文化和历史。
