作为福建省的一个重要城市，厦门的美食文化博大精深。以下介绍几种强烈推荐的美味特色小吃，你一定要尝一尝！
沙茶面
厦门最有名的特色小吃之一就是沙茶面。使用的面条是细而有弹性的白面条，再加上虾、肉丁、各种蔬菜、花生碎、炸蒜等配料，然后浇上由虾米、瘦肉、香菇等材料制成的沙茶汤，香气扑鼻，美味可口。
花生汤
厦门的花生汤是一道甜品，它有一种独特的绵甜口感，能使人回味无穷。由新鲜的花生、红糖、糯米等配料熬煮而成，口感Q软甜糯，非常适合夏天解暑。
海蛎煎
厦门海蛎煎是一道海鲜类的美食，由海蛎、葱、姜、面粉、水等材料制成。它外酥里嫩，口感非常好，与厦门的海景一起品尝更佳。
土笋冻
土笋冻是一道非常地道的厦门传统小吃。它使用新鲜的笋汁、糯米粉等材料制成，口感爽滑，香甜可口，非常适合夏天食用。
鼎边糊
鼎边糊是一道传统闽南小吃。它通常用米粉、鱼肉、虾、瘦肉、木耳等材料熬制而成，浓郁爽滑，香气扑鼻，一碗热腾腾的鼎边糊是厦门冬天最好的食品。
