黄金菇，也称金针菇、金针菜、金菇菌、白木耳。为杨氏木耳属真菌，可做野菜食用。红色斑点并不影响食用，有的人认为更有口感，当然也可以选择完全未生长时的菇菌食用。食用黄金菇能补充人体所需的蛋白质、维生素B、维生素D等营养成分。黄金菇特别适合烹调口味清淡的菜品，比如拌凉菜、火锅、汤等。同时，黄金菇低热量、低脂肪、含大量的植物纤维，是一种健康的食材。
了解黄金菇——黄金菇的营养和食用方法
来源：军融百科网
黄金菇，也称金针菇、金针菜、金菇菌、白木耳。为杨氏木耳属真菌，可做野菜食用。红色斑点并不影响食用，有的人认为更有口感，当然也可以选择完全未生长时的菇菌食用。食用黄金菇能补充人体所需的蛋白质、维生素B、维生素D等营养成分。黄金菇特别适合烹调口味清淡的菜品，比如拌凉菜、火锅、汤等。同时，黄金菇低热量、低脂肪、含大量的植物纤维，是一种健康的食材。
