红枣,学名:Ziziphus Jujuba Mill。常绿或落叶小乔木,树冠球形、椭圆形、扁球形或披针形,枝疏枝细,密被灰色或暗褐色短刚毛。红枣在我国被广泛应用于食疗和药膳,具有调和脾胃、滋阴补阳、养心安神、平肝息风等功效,是一种非常优秀的天然药物。
红枣含有非常丰富的抗氧化物质,包括多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、铁、镁等。红枣可以有效地减缓衰老,补充体内必需的维生素和矿物质。
据研究表明,红枣还有降血压、降胆固醇、调节心脏节律、抗菌抗病毒等显著功效。因此,红枣是一种非常好的健康食品,值得每个人经常食用。