蓝色妖姬翻糖蛋糕，以其精致的外观、香甜可口的口感成为了备受欢迎的甜点。今天，我们就来一起学习一下，如何制作这道美味绝伦的蛋糕吧。
材料：
- 低粉180g
- 细砂糖100g
- 鸡蛋3个
- 奶油70g
- 泡打粉3g
- 细盐适量
- 淡奶油适量
- 翻糖适量
- 蓝色色素适量
- 蛋糕蘸糖适量
制作过程：
- 先将蛋清和蛋黄分开，将蛋黄和糖粉一起打匀，再将奶油融化后倒入，搅拌至均匀；
- 将低粉与泡打粉过筛后，倒入蛋黄液中，搅拌均匀；
- 将蛋清打至硬性发泡，分3次加在蛋黄糊中搅拌均匀；
- 倒入烤盘中，入烤箱，180度烤10-15分钟即可；
- 将蛋糕拿出来，在表面铺上淡奶油；
- 在淡奶油上均匀地覆盖翻糖，注意一定要擀平，一般厚度为2-3mm；
- 在翻糖上滴入蓝色色素，揉搓均匀，让整个翻糖变成淡蓝色的颜色；
- 将翻糖从四面整个包裹住蛋糕，切掉多余部分；
- 将蛋糕身上的淡奶油按照自己的喜好添加饰品，就完成了。
总结：
蓝色妖姬翻糖蛋糕是一款非常细腻的糕点，制作工艺要求十分严格，但只要掌握了技巧，便非常容易上手。通过这种方式，你不仅可以享受到美味的糕点，还可以用美食来展现自己的美感，真是一举两得啊。
