春饼是中国传统春节的美食，相传在汉朝就有了该食品。它不仅味道鲜美，营养丰富，还有着浓厚的节日气氛。
今天小编为大家来介绍如何制作春饼：
材料：
- 面粉300克
- 沸水200克
- 冷水适量
- 盐适量
- 瘦肉末150克
- 虾仁150克
- 木耳、香菜适量
- 生抽、蚝油、十三香、料酒适量
做法：
- 将面粉用沸水烫成面团，加适量冷水揉匀后盖上湿布醒面15-20分钟。
- 瘦肉末加入适量盐腌制5-10分钟备用。
- 虾仁洗净，切成虾泥，加入腌好的瘦肉末一起搅拌。
- 泡发好的木耳洗净，切末。香菜洗净，切成末。将泡发好的木耳、香菜末和调料拌匀备用。
- 将发好的面团揉成光滑无气泡的团子，擀成薄饼，锅中刷一层油，将饼放进去烙至两面金黄即可。
- 将烙好的饼切成小块，放上调料即可食用。
如此美味的春饼，您是否也心动了呢？赶紧试试吧！
