白菜和豆腐都是我们日常生活中常见的营养食材，二者混合在一起，可以搭配出多种美味佳肴。今天我们来介绍的就是一道利用白菜和豆腐制作的美食——清炒白菜豆腐。
家常菜制作，既简单又快捷，还能营养丰富，非常适合上班族和学生党的消费需求。下面跟小编一起来学习一下制作方法吧！
准备材料
主料：豆腐300克、白菜心150克、盐适量、蚝油适量、白胡椒少许。
做法步骤
- 豆腐洗净、切成待用。白菜心洗净、对折斜着切成块状；
- 锅中放适量油，热油后放入豆腐，煎至两面金黄色，捞出放在盘子上；
- 用锅中的底油和残余豆腐渣爆锅，放入白菜心段翻炒一下；
- 加入煎好的豆腐大火翻炒，加入盐、蚝油、适量清水，翻炒均匀；
- 炒至收汁，撒上一些白胡椒粉，继续翻炒均匀即可。
这道清炒白菜豆腐，不仅美味又实惠，更是健康营养。豆腐中含有大量的植物蛋白、维生素及钙质，白菜中含有大量的维生素C、胡萝卜素等营养成分。如果你最近想要尝试一下新的食谱，那么不妨试试这道清炒白菜豆腐吧！
