石头鱼，学名石鲈，属于鲈形目鲈科鱼类，在中国南海及东海等海域分布广泛。石头鱼的身体呈鲈鱼状，背部呈青褐色，鳞片硬化，像石头一样坚固，所以得名石头鱼。
石头鱼是一种海洋鱼类，主要栖息在岩石缝隙和礁石附近的海底区域。它们以小型底栖生物为食，如小鱼、虾蟹等。石头鱼的身体短而厚实，具有较强的食欲和捕食能力。
石头鱼在中国南海及东海等海域具有重要的经济价值和生态意义。它们不仅是渔业资源的重要组成部分，还是海洋生态系统中的重要成员。石头鱼的数量和分布情况对于海洋生物多样性的保护和渔业资源的可持续利用具有重要影响。
石头鱼在中国传统文化中也有一定的象征意义。在民间传说中，石头鱼被认为是幸运和财富的象征，能够带来好运和富足。