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番茄牛腩的做法——原汁原味中国家常菜

来源:军融百科网

牛腩的肉质鲜美适口,番茄的酸甜味道充溢口中,结合起来又是另一种美味,下面来跟着小编的步伐一起来尝试这道美食吧。

做法:

  1. 将牛腩切块,先焯水去腥,预处理过程完成。
  2. 锅中倒油,八成热后加入豆瓣酱、花椒炒香。
  3. 倒入洋葱、大蒜爆香,放入牛腩块煸炒均匀。
  4. 加入花雕、盐、糖中火炖15分钟。
  5. 加入剁碎的番茄、番茄酱、大红枣继续炖煮40分钟左右,直到牛肉变得很烂。
  6. 撒上少量的孜然、香菜末翻炒均匀即可出锅。

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