近年来，随着旅游的兴起，榆林美食也越来越受到游客的欢迎。榆林地处陕北荒漠化地区，资源相对匮乏，所以榆林菜品以麦面、肉类、果蔬为主，具有浓郁的陕北草原风味和地域特色。
榆林小吃也尤为有名，如刀削面、延安臊子面、陕北凉皮、羊肉泡馍等。其中最具特色的应该是榆阳烧饼，它有酥脆的饼皮和浓郁的芝麻馅，咸而不腻，吃上一口让人回味无穷。
此外，还有节令性的小吃，如过山鸡、石子脆饼、天麻鸡、生煎包、榆林熏肉等都是有名的陕西特色小吃。在榆林，走街串巷，逛小吃摊，品尝这些特色小吃已经成为许多游客的习惯。
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