近日，国家发改委发布了《2021年禁止新增产能目录》，其中将白糖产能和平均产量分别设置在3300万吨和19056公斤/公顷左右，相比去年的水平都要下调，未来几年都不允许新增产能。据悉，这意味着全国白糖减产17万吨左右。
白糖是生活必需品，产能减少将直接导致市场供应量减少，进而导致价格上涨。据了解，今年以来白糖价格一路上涨，国内价格一度突破6000元/吨，较去年同期大幅上涨，而此次减产或将进一步推高价格。
白糖减产还将直接影响食品行业的成本。白糖是食品加工的主要原料之一，减少产量将导致成本上升，增加食品企业的经营成本。此外，减产也将在一定程度上影响糖果、饮料等食品的产能，不利于行业的健康发展。
目前，在国家支持下，中国食糖产业仍在不断发展壮大，不过产业调整与升级也是必须的。减产是这个过程中不可避免的环节。未来，政府与企业需要加强合作，积极应对白糖减产对企业和市场所带来的影响。
