如果说,你和一块松饼并肩而坐,你会不会想时钟里的秒针一样把时间拉长甚至停住,去好好享受眼前的美食?今天,我教你用时钟扯断一块松饼,来个不一样的口感体验。
第一步:掰开松饼。轻轻按压松饼中心,松饼便会自然断成两半。
第二步:扯出面包中的胶质。用手从中间扯出一小块面包,不需要非常多,一个草莓大小即可。稍加甩动,可以有效将胶质挤出。
第三步:重叠面包两端。将刚才扯出胶质的面包两端交叉重叠,做成一种麻花的样子。
第四步:等待。等待10分钟左右,让面包中的胶质重新膨胀回去。
最后,你会惊讶地发现,面团里的胶质已经将两个分离的面团黏在一起。你用手轻轻一拉,咔的一声,松饼被扯断了!这时候,你舌尖上的那些面包温度,和你心里的感动,一样也不会消失。