野樱桃，含有极高的果糖、葡萄糖和维生素C，是极好的美容水果。在六月中旬到七月中旬，是野樱桃的成熟期，霞浦沙州是野樱桃的产区之一，那里的野樱桃，色泽鲜艳、甜而不腻的口感，深受人们的喜爱。
热带环境适合野樱桃茁壮成长，我国南方地区是野樱桃的主产区。野樱桃可以生食，也可以泡茶食用，山中取的野樱桃经过晒干，放入瓶中晒半年，即可取下瓶口，喝上一口，回味无穷。
所谓野樱桃，顾名思义自然生长于野外，不受人工驯化。野樱桃偏含果酸，糖分较多，口感稍酸，一种桃子大小的水果，清新爽口，适合盛夏食用，也可以加工成为果酱以作保存之用。
