海蜇，是一种常见的海产物，我们在一样平常生涯中也会经常食用它们。下面，给人人先容三个海蜇的做法。
蒜泥海蜇
所需质料:
- 海蜇3条
- 大蒜40克
- 青蒜少许
- 米醋20毫升
- 生抽40毫升
- 植物油
做法:
1. 海蜇洗净，切成细丝，码在盘中。
2. 加入适量的料酒和盐，腌15分钟。
3. 大蒜捣成泥，加入盐和糖搅拌平均，加入水调匀做成蒜泥汁备用。
4. 炒锅略热，加入植物油，油热后加入蒜泥煸炒出香味，迅速关火。
5. 加米醋和生抽搅拌平均，倒入煸好的蒜泥汁中，拌匀成汁倒入码好的海蜇丝上，淋上一层油即可掩饰葱花。
酱拌海蜇
所需质料:
- 海蜇150克
- 辣椒4个
- 生姜20克
- 酱油1勺
- 醋1勺
- 花椒粉少许
- 食用盐、味精、食用油
做法:
1. 海蜇泡在水中半小时，洗濯清洁泥沙，沥干水分备用。
2. 辣椒、生姜切细丝，加入色拉油浸泡一会儿备用。
3. 接下来调制盐水，锅放水烧开后，加盐，待盐融化后，将海蜇丝放入水中焯水后沥干备用。
4. 取一碗，放醋、酱油、味精、花椒粉，辣椒油、姜油和 5勺凉水搅拌平均，淋在海蜇丝上，拌匀即可食用。
简朴易做的海蜇做法分享
炎炎夏日，海蜇是清凉爽口的佳品。听说海蜇不仅营养厚实，而且尚有助于排毒养颜，提高免疫力。那么，若何制作海蜇呢？下面就为人人先容几种简朴易做的海蜇做法。
葱油海蜇
原质料：海蜇皮200克，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。
1、海蜇皮洗净切成丝，葱、姜切末备用。
2、将炒锅纵火上，倒入适量的油烧热，加入葱姜末煸炒几下。
3、放入切好的海蜇皮丝翻炒，加盐、鸡精调味。
4、将炒好的海蜇皮丝装入碗中，淋上香油即可食用。
凉拌海蜇
原质料：海蜇皮200克，花椒适量，盐适量，白糖适量，老干妈适量，生抽适量。
1、将海蜇皮洗净切成丝，放入锅中焯水烫熟捞出过凉水。
2、将花椒炒香，捣成粗粒备用。
3、将凉好的海蜇皮丝放入大碗中，加入花椒粉、盐、白糖、老干妈和生抽，夹杂平均即可。
蛋糕海蜇
原质料：海蜇皮200克，鸡蛋2个，面粉适量，青红椒适量，盐适量，粮油适量。
1、将海蜇皮洗净切成丝，鸡蛋打散，青红椒切末备用。
2、将鸡蛋液、面粉夹杂，搅拌平均。
3、将海蜇皮丝放入面糊中拌匀，放入青红椒末、盐调味。
4、将炒锅纵火上，倒入适量粮油烧热，将海蜇丝粘上糊状，炸至金黄色捞出沥油即可。
海蜇的做法大全
海蜇是一种营养厚实的食物，而且制作方式也多样。下面先容几种常见的海蜇的做法，希望能对人人有辅助。
海蜇冷拌
质料：海蜇皮、黄瓜、胡萝卜丝、辣椒油、醋、盐、糖、蒜末、花椒粉。
1. 海蜇皮放入开水中焯一下，捞出晾凉后剁碎备用。
2. 将黄瓜、胡萝卜丝切成细丝。
3. 将黄瓜、胡萝卜丝、海蜇碎放入碗中，加入适量盐、糖、醋、辣椒油、蒜末、花椒粉拌匀即可。
花生海蜇
质料：海蜇、花生仁、葱姜蒜。
1. 将海蜇洗净切片，用开水焯烫五分钟，捞出备用。
2. 花生仁焙烤烤至酥香，捣碎成粉，备用。
3. 葱姜蒜切丝备用。
4. 锅中油热放入葱姜蒜丝爆香，加入海蜇片煸炒片晌，加入花生粉继续翻炒。
5. 最后加入适量盐、鸡精，出锅前撒些芝麻拌匀即可。
海蜇紫菜汤
质料：海蜇头、紫菜、葱姜丝、盐。
1. 海蜇头用清水洗净，切成丝。
2. 紫菜用清水洗净，切成小块。
3. 锅中放入适量水，加入葱姜丝烧开，放入海蜇头丝和紫菜块，加入适量盐调味即可。
