蛋糕是大家喜欢的甜品之一，在家想要尝试自己做，但又不想使用烤箱的话，不妨试试用电饭锅来做蛋糕！电饭锅虽然看起来不太可能胜任蛋糕的制作，但是只要你掌握了方法，也可以做出美味的蛋糕。
首先准备制作蛋糕所需的材料：低粉100克、鸡蛋2个、细砂糖60克、牛奶20毫升、色拉油30毫升、泡打粉3克，再准备一个小碗。
接着，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器或是电动打蛋器搅打至颜色发白，搅拌的过程中可以适当地加入一些食用色素，可以让蛋糕更加美观。
接着，将低粉和泡打粉过筛，倒入蛋液中，搅拌均匀，然后再加入牛奶和色拉油，继续搅拌均匀，待蛋黄糊的纹路有了明显的变化，蛋黄糊变得更加细腻，即可停止搅拌。
然后，将电饭锅内的铝合金内胆刷上一层食用油，再将混合好的蛋糊倒入内胆中，平均抹平后关上盖子，烹饪键选择烧饭功能，待自动跳转保温后再等待3-5分钟，拿针插入蛋糕内部，如果没有黏附物则蛋糕就可以取出了。
美味可口的蛋糕就这样做好了！相信大家都可以轻松地在家中用电饭锅来做出美味的蛋糕啦！
