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家常食谱:滋补养生的萝卜排骨汤的做法

来源:军融百科网

萝卜是家庭常备的蔬菜,它不仅口感爽脆,还有丰富的维生素C和矿物质,具有清热解毒、润肺止咳等作用。而排骨则是我们日常生活中最常见的肉类食材,它营养丰富,含有丰富的钙、磷和蛋白质,具有补肾益骨的作用。将萝卜和排骨一起入锅熬制成萝卜排骨汤,不仅美味可口,而且有益于健康。

材料清单:

  • 萝卜:500克
  • 排骨:适量
  • 姜蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 油:适量
  • 盐:适量
  • 清水:适量

制作步骤:

  1. 将排骨剁小块,洗净沥干备用。
  2. 萝卜削去表皮,切成小块。
  3. 锅中倒入少量油,放入姜蒜末炒香。
  4. 加入排骨炒匀,煸炒至排骨变色。
  5. 加入料酒,煮一会儿去腥味。
  6. 放入清水,待水开后去掉浮沫。
  7. 加入萝卜块,煮10分钟。
  8. 加入适量的盐,继续煮10-15分钟。
  9. 煮好后即可关火,撒上葱花即可。

以上就是滋补养生的萝卜排骨汤的做法,萝卜排骨汤有很好的养生作用,适合家庭日常食用。如果您的身体容易上火,可以加入一些枸杞和红枣熬制。

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